31 de agosto de 2011

Cupcakes Formatura

Que tal comemorar uma das etapas mais importante da sua vida com Cupcakes super personalizados??
O bolinho fica, simplesmente, "a cara" da sua festa!!

Cupcakes Formatura

Ahhhh.. Eles também podem ser dados como lembrancinhas, que tal???

Cupcakes Embaladinhos

Temos para TODOS os cursos!!
Formando, peça já o seu!!

30 de agosto de 2011

Chococreme

Hoje venho com uma novidade pro Blog.. Isso mesmooo, NOVIDADEEEE!! \o/
Sabe o que é??? (Suspense.. hehehe)
Bom.. Aqui no blog também vou dividir com vcs algumas receitinhas que eu, particularmente, AMO fazer e comer, que são super fáceis e deliciosas.. Tchãrannnnn!! E ai, gostaram???
Então vou começar com uma sobremesa que é bem prática e rápida de fazer!!
Sabe quando uma amiga liga pra vc e diz: "Já Já chego ai para passar a tarde com vc!" E vc entra no D-E-S-E-S-P-E-R-O sem saber o que servir pra ela?? Pois bem, aqui vai uma super dica, uma receitinha deliiii: CHOCOCREME!!

Chococreme
INGREDIENTES:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó
  • 1 lata de creme de leite com soro (Pode ser aquele de caixinha também)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida em 4 colheres (sopa) de água (Atrás do pacotinho explica super bem o passo-a-passo para hidratar a gelatina)

MODO DE PREPARO:
1- Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e 4 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó, leve ao fogo médio e cozinhe até dar ponto de brigadeiro consistente (uns 10 minutos). Reserve.
2- Num liquidificador coloque 1 lata de creme de leite com soro, 1 vidro de leite de coco (200 ml) e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida) em 4 colheres (sopa) de água e bata bem. Acrescente o brigadeiro (reservado acima) e bata por + 5 minutos.
3- Em taças coloque o creme (feito acima) e leve à geladeira por +/- 3 horas. Decore com uma cerejinha, folhinhas de hortelã, enfim, use a criatividade que existe dentro de vc e sirva em seguida. (DICA DA LÚH: Se quiser, dê uma lambuzada na taça com Calda de Chocolate antes de pôr o creme. Além de ficar super lindo o visual, fica deliciosooo! #FicaDica)


Super fácil, não é????
Façam e depois me digam se vcs aprovaram ou não!! ;)

29 de agosto de 2011

Bolo Joaninha

Antes que me perguntem: "Ué, isso aqui não é um blog sobre Cupcakes?" Vou logo me explicar.. hehehe :)
Realmente, os cupcakes são minha paixão, como já falei aqui anteriormente.. Mas sempre que alguém me pede bolo, pirulitos, trufas, doces.. Faço também com o maior prazer!
E dessa vez não foi diferente.. Marina (amiga da facul) me pediu um bolinho de Joaninha para fazer uma supresa no níver da sua irmã.. E olha só o resultado:

Bolo Joaninha

Ficou super fofo, né?!?!

COMENTEM.. Amo ler os recadinhos de vcs!! ;)

26 de agosto de 2011

Nem ELES resistem!

A paixão por Cupcakes atinge todas as idades.. Vai desde "o homem mais poderoso do mundo" (que particularmente eu não acho ele nada de poderoso, afinal poderoso só meu Jesus que fez a terra e tudo que nela há) até os little babies fofuxos..

A little Suri, filha de Tom Cruise e Katie Holmes se lambuzando com seu Cupcake

Miley Cyrus com uma amiga se divertindo e comendo Cupcakes
Além de degustá-los a cantora norte-americana ama de verdade os Cupcakes. Ela foi fotografada usando uma bolsa em foramato de Cupcake.. So Sweet!!
O presidente dos EUA no seu aniversário de 48 anos

Enfim, se Eles não resistem, quem somos nós para resistir, não é???

24 de agosto de 2011

O que dar de Presente?

Chegou o aniversário do(a) Boy(Girl), ou até mesmo da(o) amiguinha(o).. Então começa aquele dilema: O que eu dou de Presente, meooo Deusss???

Tcharãnnnnn.. Seus problemas acabaram: CUPCAKES!!!

Caixinha para Presente c/04 unidades

Tenho certeza que o(a) aniversariante vai AMARRRRR!! Afinal de contas, quem é que não gosta desse danadinho, hein?!?! E numa caixinha bem decoradinha.. Dúvido que exista presente melhor!! (Atenção: Temos caixinhas nas cores - Branca, Dourada, Marrom, Preta, Rosa, Vermelha, etc.)

Para maiores informações: luckyluna@hotmail.com

23 de agosto de 2011

De onde vem o Cupcake?

Qual a origem do Cupcake?? Porque esse nome?? São perguntas que ouço constatemente!!
Então, resolvi contar um pouquinho da história desse Bolinho Encantador..
Esses bolinhos começaram a aparecer nos livros de culinária do Reino Unido, por volta de 1790, mas o termo Cupcake foi impresso pela primeira vez em 1828, no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes and Sweetmeats,de Eliza Leslie.
Primeira aparição do Cupcake
Nessa data, o nome foi dado à receita ou porque todas as medidas vinham em xícaras (cups), em vez de serem pesadas, como costume na época ou até mesmo porque eram assadas nas xícaras. Quem diz isso é a enciclopédia Oxford of Food and Drink in America.
Antes disso, os bolinhos eram chamados de Fairy cakes (bolinho de fada), pois eram muito delicados, com massa de baunilha e cobertura de “Royal Icing” (fondant), perfeito para o chá britânico.
No século XIX eles foram para a América, onde se tornaram sensação. Muitos atribuem o sucesso à facilidade e rapidez em prepará-los. Vale lembrar que nessa época os fornos não eram bons como hoje e assar um bolo convencional demorava. Por isso os cupcakes eram tão convenientes.
E, claro, há também a corrente que defende o desenvolvimento dos cupcakes nos Estados Unidos. Lá eles teriam começado com o nome "Number Cakes", por causa da facilidade em lembrar as medidas de cada ingrediente para assá-los. Em geral: 1 xícara de manteiga, 1 de leite, 2 de açúcar, 3 de farinha, 4 ovos e uma colher de sopa de bicarbonato, e por ai vai. A fórmula ficou conhecida como o Bolo um-dois-três-quatro. Assavam rápido e uniformemente, não queimavam tão fácil como bolos enormes. Logo, os cupcakes vieram para facilitar a vida das donas de casa dos séculos XIX e XX.
Assim, desde o seu surgimento, os cupcakes tornaram-se uma tendência da cultura pop no mundo da culinária mundial. Sua popularidade alcançou o mundo e nos últimos anos os brasileiros por muitas razões. A possibilidade de combinar sabores extravagantes, seu tamanho ideal para uma pessoa, facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e decoração e nas formas são seus principais adjetivos. Sem contar, obviamente, na relação lúdica que existe entre o homem e este pequeno bolo, pois remonta a um estado de alegria, diversão, infância.
Aniversários, pequenas reuniões, grandes jantares, eventos corporativos, casamentos. Tudo é motivo para oferecer um cupcake, pois agradam a adultos e crianças igualmente e é um verdadeiro deleite para quem os come.
Cupcakes


Ficou com vontade??? Faça já sua encomenda!!!

22 de agosto de 2011

O começo de TUDOOO!!

Ola pípol!!
Vocês pediram, entãooo: Aqui estou Euuu.. A mais nova blogueira do pedaçoooo!!
Como é o meu primeiro post, vou dividir com vocês um resuminho de como começou esta minha loucura pela cozinha..
Bom, como muitos já sabem, minha mãe sempre foi uma ótima cozinheira, e desde pequenininha eu e minhas irmãs, sempre ajudavamos ela a fazer tudo.. Mas, o que gostavamos mesmo era na hora dos bolos e doces, afinal a disputa era grande para lamber o restinho de massa ou recheios que ficavam nas vasilhas e  panelas. Enfim, fomos crescendo neste universo "so sweet". 
O tempo passou (e passou muito).. e no ano de 2003, meu querido Papi, me proporcionou um dos meus sonhos, que era aprender inglês na Inglaterra. Estava eu, linda e maravilhosa em Bighton, estudando horrores para honrar os devidos gastos dos meus pais, quando liga minha Mamis pro meu cel.

Eu: "Oi mamisssss.. Que saudade! Como vc está?"
Mamis: "Oi Filhaaa, tô ótima, porém um pouco nervosa!"
Eu: "O que foi manhêêê?"
Mamis: "Lúh, vou fazer VESTIBULAR!"
Eu pensei: "VESTIBULAR?? Como assim, minha mãe lá tem idade pra fazer vestibular??" (Pensamento ridículo, eu sei!!)
Mamis: "Lúh, vc tá ai?!"
Eu: "O que mãe?? Que maluquice é essa?? Como assim??"
Mamis: "Vou fazer Vestibular para Gastrônomia, tô aqui só esperando a prova começar.. Tô tão nervosa, principalmente com a redação, mas Jully me explicou como faz!"
Eu: "Calma mamis, vai dar tudo certo.. Você vai passar, você vai ver!"
Mamis: "Obrigada filha.. Só te liguei pra dar a notícia.. Agora tenho que ir que a prova vai começar.. Te amo!"
Eu: "Boa sorte mamis.. Te amo tb.. Xau!"

Depois desse telefonema, fiquei maluca e super anciosa para saber o resultado.. Depois de 2 dias, minha mãe ligou dizendo que PASSOUUUU!! Nossa, fui aos ares de felicidade, afinal depois de anos luz sem estudar, minha mãe era a mais nossa universitária (Que orgulho, hein?!).
Inicialmente, não pude acompanhar de perto seus primeiros passos como estudante, mas quando voltei da Inglaterra no finalzinho de Dezembro/2003, minha mãe fez um baita jantar para mim, que terminou virando almoço no outro dia, visto que perdi meu voo e fui bater em Salvador.. Puft =/ "Sorry Srta Luciana, mas só temos voo pra Recife amanhã".. (Isso foi bom por um lado, afinal desfrutei de uma mega noite num baita Resort em Salvador, mas por outrooo tava louca de saudade da minha family, afinal 1 ano sem ver o povo ao vivo e a cores é complicado!) Mas enfim, quando finalmente cheguei, me deparei com um banquete daquelesss (Mamis super colocou em prática as coisas que ela já estava aprendendo na facul) que eu fiquei sem acreditar que minha mãe tinha feito tudo aquilo.
A partir dai, comecei a acompanhar toda a desenvoltura da minha mãe na facul, como também, a ajudá-la nos trabalhos, e fui me encantando cada dia mais pelo universo gastronômico. Então passei a pesquisar receitas, apreciar alguns chefs, ir a eventos e feiras relacionados a área, e por ai vai. Nas horas vagas, meu hobby era "testar receitas", e dar asas a minha imaginação fértil.
E foi assim que comecei fazendo sobremesas.. Logo depois vieram os primeiros bolos e tortas.. Depois o mundo do chocolate, com trufas e pirulitos.. Até chegar na minha paixão que são os CUPCAKES, que eu conheci na Inglaterra, porém jamais imaginei que um dia conseguiria fazer.
Comecei fazendo estes mimos para degustar com minha família, e como sempre gostei de fotos, eu tirava e colocava no falido orkut.. Todo mundo elogiava e tals.. Até que começou a surgir a bendita pergunta: "Você não faz para vender não?" E porque nãooo?? Claroooo!! 
Foi assim que comecei a dividir minhas horinhas entre meu trabalho, família, amigos e meus queridinhos Cupcakes, que eu simplesmente AMO de paixão!

Cupcakes

Bom, o resuminho, terminou virando RESUMÃO.. hahaha =D 
Este é apenas um aperitivo do que está por vir.. Aqui vocês vai ficar conhecer um pouco mais do meu trabalho hobby.


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